Espumante Brut
Marca: Dom Bôrtolo Referência: 09.002
Dom Bôrtolo Espumante Brut
Variedades: Chardonnay, Pinot Noir e Riesling
Safra: não safrado
Tipo: Espumante Naturl Brut Charmat
Região: Serra Gaúcha
Enólogo: Jamur Mascarello
Elaboração: Colheita manual transporte até a vinícola, desengaçe, esmagamento, prensagem, clarificação do mosto e fermentação do vinho base. Maturação e clarificação do vinho base. Fermentação para tomada de espuma, adição do liquor de expedição e engarrafamento.
Teor Alcoólico: 12,5%vol
Notas de degustação: Coloração amarelo palha a dourado e aspecto brilhante. Espumante de sabor fino, acidez refrescante e perlage constante. Aroma com notas florais, cítricas e de mel. Seu gás é natural, resultante de uma segunda fermentação em tanques herméticos, onde são mantidos todos os sabores e aromas desde a uva até o envase. A tomada de espuma é feita através do processo charmat, que garante a qualidade de cada garrafa.
Harmonização: Apropriado para todos os momentos. Ideal como aperitivo e para acompanhar pratos leves. Vai muito bem em todas as estações do ano, e nas mais variadas ocasiões.
Temperatura Ideal para Servir: 7ºC
Apresentação: Garrafa de 750ml, agrupada em caixa com 6 unidades.
